Mittwoch, 29. Juli 2015

Alles Käse: Schmand-Pudding mit Kirschen und Kekskrümeln

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Heute bin ich etwas später dran - das hat Gründe...
Eigentlich wollte ich den heutigen Post gestern Abend fertig schreiben und für die Veröffentlichung vorbereiten. Generell war ich für meinen "Alles Käse"-Post dieses Mal spät dran. Das Rezept ist eine spontane Eingebung gewesen und ich finds einfach so lecker und easy dass ich es in die Reihe aufnehmen wollte.
Aber gestern kam dann doch alles anders als geplant

Freitag, 24. Juli 2015

Sweets for my sweet: Beerige Mini Cupcakes und Zitronen-Mohn-Gugl

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Vor ein paar Tagen habe ich auf Facebook die Frage gestellt welche Rezepte ich als nächstes veröffentlichen soll, denn ich konnte mich einfach nicht entscheiden!
Die Entscheidung fiel eindeutig auf die beerigen Cupcakes und die Zitrtonen-Mohn-Guglhupfe.
Diese zwei süßen Sachen habe ich vor ein paar Wochen für meine Freundin Julia gebacken, denn sie hatte allen Grund zu feiern!

Mittwoch, 22. Juli 2015

Alles Käse: Betty's Käsekuchen

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Heute habe ich einen ganz wunderbaren Käsekuchen für euch gebacken. Mit dem Kuchen verbinde ich ein Erlebnis und eine Geschichte, die mich tief berührt haben. Ich habe länger überlegt ob und wann ich das Rezept und die Geschichte dazu mit euch teile. 

Sonntag, 19. Juli 2015

Johannisbeer - Streusel - Muffins ...ein Blitzrezept

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Dieses Backwerk entstand aus dem Bauch heraus.
Heute Mittag überkam mich die Lust auf Kuchen und ich wollte ganz schnell etwas leckeres zaubern, damit wir es heute Nachmittag zum Kaffee genießen können. 
Also kreierte ich aus dem einfachsten Muffinteig, gehackten Mandeln und ein paar gefrorenen Johannisbeeren die Grundidee für meine Muffins. Kurz bevor ich sie in den Ofen schieben wollte kam mir die Idee das Ganze noch mit Streuseln zu toppen. 
Und weil ich so begeistert vom Ergebnis bin, zeige ich euch heute direkt wie schnell diese kleinen Teilchen gebacken sind.

Mittwoch, 15. Juli 2015

Alles Käse: no bake Himbeer-Cheesecake

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Ich habe wieder Besuch in meiner kleinen Käse-Reihe. Die liebe Daniela hat einen wunderbaren Himbeer-Cheesecake mitgebracht und damit bei mir direkt ins Schwarze getroffen!


Hallo liebe Leser von Himbeerprinzesschen,

mein Name ist Daniela und ich blogge seit etwas mehr als zwei Jahren auf „danielas foodblog“ meine liebsten Koch- und Backrezepte.

Auf Grund einer Histamin-Intoleranz sind meine Rezepte oftmals histaminarm. Damit kann ich anderen Betroffenen hoffentlich ein wenig Abwechslung in den Speiseplan bringen.

Ich freue mich sehr, dass ich heute bei Nicola gastbloggen darf, denn Nicola gehört zu unserem kleinen Blogger-Stammtisch, so dass wir uns auch im „echten“ Leben schon kennenlernen durften. Als sie ihre Blog-Aktion „Alles Käse“ startete, war mir daher sofort klar, dass ich etwas beisteuern möchte.

Mittwoch, 8. Juli 2015

Alles Käse: Ricotta Cassis Träumchen

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Es ist schon wieder Mittwoch und ich habe ein neues leckeres "Alles Käse"-Rezept für euch dabei. Diese süße Tarte ist ein echtes Träumchen. Der Ricotta und die schwarzen Johannisbeeren passen perfekt zusammen und ergeben eine ganz wunderbare Mischung. Abgesehen von der Kühlzeit des  Mürbeteigs ist die Tarte im Nu fertig. Genau richtig wenn man bei über 30 Grad nicht so lange in der Küche stehen möchte.

Samstag, 4. Juli 2015

Pavlova mit Plattpfirsich und Blaubeeren

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Ich habe eine neue Liebe...die Pavlova! Benannt nach der russischen Ballerina Anna Pavlova handelt es sich um eine Torte aus Baisermasse, welche mit Sahne und Früchten gefüllt wird.
Weil ich ein Freund der kleinen Dinge bin, hab ich Mini Pavlovas gemacht und jede einzelne mit Sahne und einem Kompott aus Plattpfirsichen und Blaubeeren getoppt.

Als ich die Pfirsiche gekauft habe, kam die Frage auf: Gibt es einen Unterschied zwischen Plattpfirsich und Weinbergpfirsich?

Donnerstag, 2. Juli 2015

Alles Käse: Pfannkuchen Torte mit Mango, Maracuja, Erdbeeren und natürlich Käse

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Ich bin in einer Kleinstadt groß geworden. Alles war etwas ruhiger, übersichtlich und vertraut. Die Straßen nicht so voll, die Wege von A nach B kurz, die Nachbarschaft persönlich und landschaftlich bot sich mir viel Grün. Ich habe viel im Wald gespielt, habe mit meiner Freundin Hütten gebaut und nachmittags beim Getränkemarkt auf der Ecke ein Schlumpf-Eis mit Kaugummi-Nase gekauft.
Als Teenie sind wir mit dem Rad und einem Sixpack Bier auf dem Gepäckträger durch die Nacht geradelt oder durften im Schlepptau vom großen Bruder in der Disco im Nachbarort tanzen gehen.