Mittwoch, 30. September 2015

Alles Käse: Sigara böregi - Zigarren-Strudel

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Ich wohne in einem Multikulti-Viertel in Köln. Hier gibts neben alteingesessenen kölschen Lädchen viele marokkanische und türkische Geschäfte und Imbisse. Wenn wir in einem unserer liebsten türkischen Restaurants essen gehen, dann kaufen wir auch gerne mal Sigara böregi, die kleinen Teigstangen gefüllt mit Schafskäse, die optisch an eine Zigarre erinnern.

Mittwoch, 23. September 2015

Alles Käse: Cheesecake mit Dulce de Leche - ein Gedicht!

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"Das ist der beste Käsekuchen, den Du bisher gemacht hast!" das sagte mein Mann nach dem ersten Stück dieses karamelligen Cheesecakes. Hmmm, da ich Käsekuchen liebe, kann ich mich ihm nicht so einfach anschließen, denn es gibt einfach zu viele super extrem köstliche Käsekuchen und ich habe ja noch lange nicht alle getestet! ;-)

Samstag, 19. September 2015

Mein erstes selbstgebackenes Brot - No Knead Bread

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Obwohl ich hier ein Back Blog schreibe und schon viele Rezepte und Kreationen ausprobiert habe in dieser Zeit - ein richtiges Brot habe ich erst vor kurzem das erste Mal selbst gebacken. Das tolle Ergebnis zeige ich euch heute. Es ist relativ simpel und  keineswegs aufwendig. Solche Voraussetzungen um ein köstliches Ergebnis zu erhalten liebe ich ja total! ;-)


Mittwoch, 16. September 2015

Alles Käse: Rote-Zwiebel-Tarte mit Ziegenkäse

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Letztes Wochenende haben wir uns wieder zu unserem monatlichen Blogger Stammtisch getroffen. Dieses Mal sind wir nicht in ein tolles Restaurant oder ein leckeres Café gegangen, nein dieses mal hat jeder etwas mitgebracht und wir haben uns den ganzen Abend durch unsere eigenen Leckereien gefuttert. Das war super und sehr köstlich!

Mittwoch, 9. September 2015

Alles Käse: Ritter Sport Joghurt Dessert mit Physalis Kompott und Feigen

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Heute gibts ein leckeres Dessert aus Dingen die ich liebe! Zum einen Ritter Sport Schokolade - meine Lieblingssorte Joghurt - und dann noch ein leckeres Physalis Kompott und süße Feigen.

Ich muss sagen, früher mochte ich keine Feigen. Ich habe irgendwann mal getrocknete Feigen probiert und war der Frucht danach noch weniger zugetan.

Dienstag, 1. September 2015

Alles Käse: Oma Frieda's "Up-Side-Down" - Käsekuchen

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Heute gibt es an dieser Stelle wieder einen ganz tollen Gastbeitrag. Ich habe die Jungs zu Besuch und sie haben ein altes Rezept von ihrer Oma mitgebracht.
Vielen Dank für das wunderbare Rezept! :-)